Entre tantas experiências incríveis que uma viagem pela Estrada Parque de Aquidauana proporciona, a gastronomia não pode ficar de fora.
Conhecer os lugares, paisagens, pessoas e culturas pode ser ainda melhor ao provar os pratos típicos da região, que trazem história por trás de cada tempero ou ingrediente, como a de Eronildes Constant dos Santos, a “Neguinha de Camisão”.
Quem passa pelo distrito, não conhece os bastidores do restaurante, às margens da MS-450, conhecido como “Porções da Neguinha”.
A culinária do seu espaço está intimamente ligada ao vai e vem das águas do Rio Aquidauana; as preparações para os clientes, são feitas com peixes pescados pela própria Neguinha!
Filha de pescadores, Eronildes -carinhosamente conhecida como Neguinha de Camisão -, redescobriu o talento herdado da família no momento em que mais precisou.
Ela não nasceu nas águas do Aquidauana, mas foi nelas que reencontrou seu destino. Recém-divorciada aos 30 anos e mãe de três filhos, buscou no rio o sustento e a dignidade para recomeçar.
Com coragem e determinação, pescou o alimento que garantiu a sobrevivência da família e, aos poucos, construiu muito mais do que uma fonte de renda: edificou respeito e admiração. Em seu espaço, hoje tradicional na região, é ponto de encontro do aquidauanense com turistas e diferentes culturas.
O que começou como necessidade virou vocação. Quem para no restaurante da empreendedora, prova do peixe pescado pela própria! Neguinha é, sem dúvida, a filha do rio — e não precisa de DNA para provar essa ligação. Exemplo de mulher forte, vencedora e, acima de tudo, humana, Eronildes segue escrevendo sua história nas margens do rio que a acolheu. E ela vai surpreender seu paladar!
Blog da Gi
